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沙棘是什么,沙棘果怎么吃

   日期:2020-09-11     浏览:16    

一、沙棘是什么

沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木。它的生长特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化的土地生存。因此,我国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化。它的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果含有丰富的营养物质和微量元素。沙棘被广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。

沙棘

沙棘是植物和其果实的总称。它的果实是橙黄色或桔红色,花期在4-5月份,果期在9-10月份。沙棘果实营养丰富,其果实中含有多种维生素、微量元素等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,是猕猴桃的2-3倍,被誉为维生素C之王。

沙棘

二、沙棘果怎么吃

沙棘果的食用价值高,富含多种营养。它整体口感为酸酸甜甜的,作为一种健康食品,其食用方法也较多,可以根据自己的口感喜好来选择食用方法。

1.直接食用:建议食用前用清水或开水清洗再食用,一天可吃2-3次,一次差不多10-30克。

2.捣碎食用:可以将沙棘果捣碎,加入适量水,用来泡酒或果汁后食用。

3.榨汁饮用:将沙棘果用榨汁机炸成果汁,可以再加点菊花、枸杞、蜂蜜后饮用。或者打成粉,然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁饮用。

4.晒干食用:将它晒干后,制成沙棘果干。可以用来泡茶、煲汤等等,也可以制成果酱、果羹、果冻等食用。

沙棘

 
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